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有機シナモン　ドライハーブ（スティック）

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シナモンは紀元前4000年頃のエジプトにさかのぼる世界最古級のスパイスで古代から神聖な贈り物や香料として珍重され、交易や文化の歴史に深く関わってきました。旧約聖書『エゼキエル書』や古代ギリシャの詩人サッポーの詩にも記述が見られ、古代から高価な香料として重宝されました。古代ローマでは、皇帝ネロが最愛の妻の葬儀の際、都市1年分のシナモンを燃やしたという逸話も残されています。日本には8世紀前半に中国を経由して「桂心」として薬用目的で伝わったのが初とされ、正倉院にも保存されています。ただし、樹木として日本に導入されたのは江戸時代の享保年間です。漢方では「桂皮（ケイヒ）」として体を温め、血行を促す薬用効果が認められ、現在でも使用されています。シナモンはクスノキ科の樹皮を乾燥させた香辛料で、甘くスパイシーな香りと多彩な健康効果が期待されるスパイスです。シナモンは、熱帯地域で栽培されるクスノキ科ニッケイ属の常緑樹の樹皮を乾燥させて作られるスパイスです。スティック状の「シナモンスティック」と粉末の「シナモンパウダー」があり、料理やスイーツ、飲料の香り付けに広く使われます。古代エジプトでは防腐や儀式用として使用され、日本には奈良時代に伝わり、漢方では「桂皮（ケイヒ）」と呼ばれています。また日本独自の「ニッキ」は樹の根を利用した香辛料で、シナモンとは異なる爽やかな香りを持ち八ツ橋など和菓子に使われ健康への効果は、シナモンは香りや精油成分（シンナムアルデヒド、オイゲノールなど）により血糖値の安定化（インスリン感受性向上による糖尿病予防）血流改善・冷え性の緩和や、毛細血管の修復と血管健康維持、抗酸化作用・抗炎症作用（アンチエイジング効果）体内の塩分濃度調整、むくみ・高血圧の改善、殺菌・抗菌作用、免疫力の向上、消化促進や発汗・解熱作用があります。ただし、シナモンの種類や摂取量によって効果は異なるため、過剰摂取には注意が必要です。

商品説明
シナモン（学名：Cinnamomum verum）は、クスノキ科に属する樹皮を乾燥させて作られる香辛料であり、その甘くスパイシーな香りは多くの料理や飲み物に華やかさを加えます。シナモンは、古代エジプトの防腐剤としての利用から日本に伝わり、漢方では「桂皮」とも呼ばれ、非常に歴史深いスパイスです。シナモンのスティックは、料理やスイーツ、飲料の味わいを引き立てるために、幅広く使用されています。

＜シナモン　ドライハーブの魅力＞
和名：シナモン
成分：シナモン
内容量：50g

＜用途＞
ハーブティー、料理、スイーツ、飲料、アロマ
◎材料（4杯分）
チャイティーの作り方：６紅茶（アッサム、またはセイロン）…ティースプーン4～5杯
セイロンシナモン（スティック）…1本
カーダモン（カルダモン、原形）…4個
クローブ（原形）…4個
水…400㎖
牛乳…400㎖
砂糖…適量

＜使用方法＞
お好みのシナモンスティックを沸騰したお湯に加え、約5〜10分間蒸らしてください。香り豊かなハーブティーとして楽しめるだけでなく、料理やスイーツの風味を引き立てる最高の食材です。また、飲み物に足すことで、心地よい香りに包まれ、リラックスした時間を楽しむことができます。

セラピストからのメッセージ
シナモンには大きく分けてセイロンシナモンとカシアがあり、セイロンは繊細で上品な香りカシアは強い香りと辛みが特徴です。シナモンは健康に良い効果がある一方で、過剰摂取には注意が必要です。特にカシアシナモンはクマリンを多く含み、肝障害や低血糖のリスクがあります。セイロンシナモンは、クマリン含有量が非常に少なく健康への影響が少ないため、日常的に使用するのに適しています。料理では、洋菓子や紅茶、チャイ、アップルパイ、パン焼きなど多彩に用いられ、世界中で香辛料として親しまれています。

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